フランス料理シェアンジュ(Chez Ange)

フランス料理 シェアンジュ(Chez Ange)弘前市について

弘前市

弘前市は、林檎の名産地としても有名であり、全国に林檎をお届けしている市でもあります。鯵ヶ沢や青森港なども近く、新鮮な魚が市場にならび、県産の美味しい食材を手に入れやすい場所でもあります。 また、海産物だけではなく山にも恵まれていることから、高原野菜をはじめ、季節の山菜にも恵まれ、フランス料理に美味しいアクセントを与えてくれる地場産品が手に入りやすい土地でもあります。

そんな弘前市に位置する、フランス料理シェアンジュでは、青森県独特の気候風土が育む美味しい食材をふんだんに使用した、本格フレンチをご提供しております。

洋館の町弘前

洋館

青森銀行記念館や弘前大学敷地内の赤い屋根が特徴の洋館をはじめ、様々な洋館が立ち並ぶ弘前市は、洋館の町としても有名です。 弘前市を散策して楽しむ一つのポイントとしてもおススメです。不思議なことに、城下町としてサクラ祭りなど和の要素としても全国的に有名なことの地に、なぜこんなに洋館が多いのでしょうか。 その理由は、学都としての歩みと軍都としての歩みが大きく影響しているようです。多くのアメリカ人教師を招いて、学問を大きく発展させてきたと共に、建築様式や宗教的要素にも大きな影響を与えたことや、その後の軍関係建築に関しても、その要素を大きく取り入れ、それを発展させてきた歴史的要因が大きく影響しているように思います。

それらの洋館を散策するための、観光マップは弘前駅や観光案内所で手にすることが出来ます。初夏の気持ちがいい季節にめぐってみるのも面白く、雪が降り積もり深深とした空気と静かな佇まいの洋館をめぐってみるのも面白いのかもしれません。是非、弘前の洋館をめぐり、洋風文化に親しんだ後には、フランス料理シェアンジュでその思いと共に本格フレンチはいかがでしょうか。

シェフ紹介

シェフ

有名ホテルの総料理長を経て、平成10年シェアンジュをオープン。
素材を生かしながら、見せる料理と食べて満足いただける料理のご提供を信念に、多くのお客様からご支持を頂き、お店は口コミで広がっております。多くの雑誌やメディア注目を集める中、県外からのお客様も増え、美味しいと言って頂ける料理のご提供をさせていただいております。
シェアンジュでは、季節・旬の食材の味を活かしたフランス料理のご提供をさせて頂いております。多くのお客様が訪れる中、リピーターのお客様にご満足頂くため、日々違った料理のご提供をさせていただき、美味しいと言って頂けるよう心がけております。

また、パーティーウエディングを始め、少人数のパーティーなど、ご予算に応じたお料理のご提供をさせて頂いております。ご相談を頂ければ、お客様のお気持ちに答えられるよう、心からのおもてなしと美味しい料理をご提供させていただきます。


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